開胃牛蒡絲
      調味料:香油、三島香鬆各2大匙,黑胡椒、鹽各 適量      作法:      (1).牛蒡削皮、切絲,泡入醋水;水蓮洗淨、切 斷;黃蘿蔔、紅椒、蒟蒻均洗淨、切絲;九層塔洗淨。      (2).用滾水全部燙熟,撈出,加入調味料拌勻,即 可盛盤。


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陳豪

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